SATRAPEZO ICEWINE 2019 GEORGIA – SWEET – WHITE 10,5% 0,375L

Opis

Satrapezo Icewine 2019 to wyjątkowe wino typu “ice-wine” z regionu Kachetia w Gruzji, produkowane przez winiarnię Marani („Telavi Wine Cellar”). Użyto wyłącznie owoców szczepu Rkatsiteli, które pozostają na krzewach aż do okresu pierwszych przymrozków (-9 °C lub mniej). Wtedy zamrożona woda w jagodzie oddziela się jako lód, a pozostały sok staje się niezwykle skoncentrowany pod względem cukrów, aromatów i kwasowości. Proces ten skutkuje bardzo słodkim winem o głębokiej owocowości i finezyjnej strukturze. Wersja 2019 jest butelkowana w formacie 0,375 l, co czyni ją rzadkim i kolekcjonerskim wyborem.

Aromat:
W nosie dominują intensywne nuty tropikalnych i suszonych owoców: ananas, brzoskwinia, gruszka i skórka pomarańczy – wszystko podbite miodową słodyczą i subtelną kwasowością. W tle można także poczuć akcenty kwiatu lipy i kandyzowanych skórków cytrusów.

Smak:
Na podniebieniu wino rozwija swój pełny charakter – bogactwo słodyczy (cukry resztkowe są znaczące), klarowna kwasowość i smakowa koncentracja sprawiają, że pojawiają się nuty dojrzałych owoców (morela, nektarynka), miodu, a także lekki mineralny i cytrusowy akcent dla równowagi. Pomimo słodyczy wino zachowuje świeżość dzięki dobrze zarysowanej kwasowości.

Finisz:
Finisz jest długo utrzymujący się – pozostawia w ustach echo miodu, kandyzowanych owoców, delikatnej skórki pomarańczy i subtelnej kwasowości, która dodaje elegancji. Nie jest to wino lekkie – jego skoncentrowany profil zachęca do małych łyków i uważnej degustacji.

Informacje dodatkowe