Opis
Amarone della Valpolicella DOCG to wyjątkowe wino z regionu Valpolicella w weneckiej prowincji Werona, które powstaje według tradycyjnej metody appassimento. Winogrona (głównie odmiany Corvina, Corvinone oraz Rondinella) są zbierane ręcznie, a następnie suszone przez okres około 90-120 dni, co prowadzi do zwiększenia koncentracji cukrów, aromatów i barwą. Wersja rocznikowa 2019 uważana jest za bardzo dobre uosobienie stylu Amarone – pełna, skoncentrowana i zdolna do leżakowania. Wina tego typu dojrzewały w dębie, po czym jeszcze butelkowano, co nadaje im głębię, intensywność i unikalny charakter.
Aromat:
Bukiet otwiera się nutami bardzo dojrzałych owoców — wiśnia w alkoholu, czereśnia, śliwka — połączonych z suszonymi owocami, bakaliami i czekoladą. W tle pojawiają się akcenty tytoniu, skóry, przypraw korzennych (cynamon, goździk) oraz nuty dębu i wanilii wynikające ze starzenia w beczce.
Smak:
Na podniebieniu wino jest pełne, zbudowane i dobrze zbalansowane: początkowo ujawnia bogactwo owoców suszonych i konfitowanych, następnie dochodzi struktura tanin, wyraźna kwasowość i mineralne tło, które nadają trunkowi elegancję i potencjał.
Finisz:
Końcówka trwała i głęboka — pozostawia echo owoców, przypraw, czekolady i dębu, z uczuciem ciepła i satysfakcji. Wino jest już dobrze „na start”, ale nadal będzie się rozwijać przez kolejne lata w odpowiednich warunkach.
Informacje dodatkowe
| Pojemność | 750ml |
|---|---|
| Zawartość alkoholu | 16% |
| Kraj pochodzenia | Włochy |