Opis
Carpano Classico to włoski wermut czerwony o ponadstuletniej tradycji — oparty na oryginalnej recepturze Antonio Benedetto Carpano, który opracował pierwszy komercyjny vermouth w Turynie w 1786 roku. Produkt został stworzony z wyselekcjonowanych win czerwonych, macerowanych z ziołami, przyprawami, skórką gorzkiej pomarańczy i piołunem (bylica) — a naturalna barwa osiągnięta została dzięki użyciu w 100% karmelizowanego, przypalonego cukru. Wersja Classico wyróżnia się mocniejszym, bardziej zdecydowanym charakterem w porównaniu z Antica Formula — mniejszymi nutami wanilii i owoców cytrusowych, za to mocnym akcentem ziół i piołunu.
Aromat:
W aromacie dominują ziołowo-korzenne nuty — piołun, gorzka skórka pomarańczy, skondensowany karmel, wanilia i olejek ze skórki cytrusowej. Towarzyszy temu głęboka, rubinowo-bursztynowa barwa, wynikająca z naturalnej karmelizacji cukru.
Smak:
Na podniebieniu Carpano Classico prezentuje bogaty profil: początkowo słodycz karmelu i wanilii, następnie ujawniają się nuta gorzkiej pomarańczy oraz wyraźna ziołowość i korzenność — kolendra, lukrecja, suszone owoce. Goryczka piołunu i lekka tanina nadają strukturę, co czyni go bardziej wyrazistym niż typowe słodkie wermuty.
Finisz:
Finisz jest długi, harmonijny i pełen charakteru — pozostawia wrażenie gorzkiej pomarańczy, karmelu, wanilii i delikatnej przyprawowości. Bez ostrego szarpnięcia, ale z wyczuwalnym wykończeniem ziół i drewna.
Informacje dodatkowe
| Pojemność | 1000ml |
|---|---|
| Zawartość alkoholu | 16% |