Fettercairn warehouse 14yo 51,2% batch 1

Opis

Historia marki Fettercairn sięga 1824 roku kiedy to Sir Alexander Ramsay, właściciel ziemski, jako jeden z pierwszych wystąpił o licencję. Sir Ramsay wiedział, iż potrzebuje doświadczonych pracowników, dlatego zatrudnił nielegalnych producentów whisky którzy to mieli już odpowiednie umiejętności do tworzenia whisky. W 1829 roku posiadłość Ramsay’s Fasque, na której znajdują się budynki gorzelni, została sprzedana rodzinie Gladstone. Ich najsłynniejszym synem był William Gladstone – pod koniec XIX wieku czterokrotny premier Wielkiej Brytanii. Gladstone był wielkim przyjacielem branży szkockiej whisky. Zniósł podatki na słód i „Angel’s Share” oraz wprowadził przepisy zezwalające po raz pierwszy na sprzedaż szkockiej w szklanych butelkach. W połowie lat pięćdziesiątych producenci whisky w Fettercairn podczas swoich eksperymentów odkryli, że wlewanie wody do destylatora chłodzi miedź, zwiększając kondensację wewnątrz, tak że tylko najlżejsze opary mogą unosić się i zbierać. Stworzyli miedzianą rurkę wokół górnej części destylarni, aby stale polewać ją wodą – genialne i praktyczne rozwiązanie, które do dziś pozostaje unikalne w produkcji szkockiej whisky.

Fettercairn 14 warehouse

Powstała dzieki połączeniu whisky leżakujących w beczkach po bourbonie i lokalnych, kraftowych szkockich piwach (stout, dark ale, pale ale). Fettercairn Warehouse 14 Batch 001 zachowała tropikalny styl charakteryzujący whisky Fettercairn.

Nos: owoce tropikalne, miód, wanilia i kwiaty z nutą dębu

Smak: tropikalne owoce, krem karmelowy, tartę morelową, kakao, orzechy i przyprawy

Finisz: Ciepła, tostowa słodowość, owoce tropikalne, kakao, miękkie przyprawy drzewne

Informacje dodatkowe