PRADOREY CRIANZA 2020 14,5% 0,75 L

Opis

PRADOREY CRIANZA 2020 14,5% 0,75 L to wytrawne czerwone wino z prestiżowej apelacji Ribera del Duero w hiszpańskim regionie Castilla y León. Powstaje w posiadłości Real Sitio de Ventosilla, należącej do producenta Pradorey. Winogrona pochodzą między innymi z wysoko położonych parceli, gdzie warunki sprzyjają zachowaniu świeżości i koncentracji owoców. Podstawę kompozycji stanowi lokalne Tempranillo, nazywane w Ribera del Duero Tinta Fina, uzupełnione niewielkim udziałem innych czerwonych odmian. Winogrona zbierane są ręcznie, a fermentacja odbywa się z wykorzystaniem naturalnie występujących drożdży. Następnie wino dojrzewa przez około 12 miesięcy w dębowych beczkach, dzięki czemu zachowuje intensywnie owocowy charakter, zyskując jednocześnie nuty przypraw, drewna i balsamiczną złożoność. Pradorey Crianza 2020 dobrze komponuje się z jagnięciną, wołowiną, dziczyzną, grillowanymi mięsami oraz dojrzewającymi serami. Najlepiej podawać je w temperaturze około 16–18°C.

Aromat:
Intensywny i złożony. Dominują dojrzałe czerwone owoce, wiśnie i maliny. Następnie pojawiają się delikatnie słodkie nuty pochodzące z dojrzewania w dębie. Całość uzupełniają akcenty balsamiczne, mineralne oraz subtelne przyprawy.

Smak:
Pełny, soczysty i harmonijny. Wyraźna koncentracja dojrzałych owoców łączy się z dobrze zaokrąglonymi taninami. Jednocześnie przyjemna kwasowość zapewnia świeżość i równoważy bardziej dojrzały charakter wina. W tle pojawiają się nuty ciemnej czekolady, przypraw i dębu.

Finisz:
Długi, aksamitny i owocowy. Pozostawia na podniebieniu dojrzałe czerwone owoce, delikatne przyprawy oraz subtelne nuty beczkowe. Elegancka taniczność i mineralna świeżość nadają zakończeniu charakterystyczny dla Ribera del Duero styl.

Informacje dodatkowe