SARAJISHVILI X.O. 40% 0,7L

Opis

Sarajishvili XO to gruzińska brandy typu XO („extra old”) z klasycznej linii destylarni Sarajishvili, założonej w 1884 roku przez Davida Sarajishvili w Tbilisi, z bogatą historią produkcji brandy. Kompozycja Sarajishvili XO składa się z około 15 różnych destylatów winnych pochodzących z wyselekcjonowanych gruzińskich odmian winogron, które dojrzewały w beczkach dębowych przez średnio 14-18 lat, z dodatkowymi partiami dojrzewającymi nawet do 30 lat. Brandy ma głęboki bursztynowo-złoty kolor, sugerujący skuteczne starzenie i związaną z nim gęstość aromatyczną.

Aromat:
W aromacie dominują nuty wanilii, czekolady i dębu, podlane akcentami migdałów, suszonych owoców takich jak daktyle, skórka pomarańczy oraz subtelnym pieprzem; z czasem wychodzą aromaty mokrego tytoniu i przypraw korzennych.

Smak:
Smak zaczyna się gładko i jedwabnie, z mocnym wpływem dębu, słodyczą wanilii i czekolady, dalej przechodząc przez nuty suszonych mango, pieczonych kasztanów, skórki pomarańczy i łagodnej nuty tabaki lub mokrego tytoniu; charakter jest złożony, ale nie przytłaczający.

Finisz:
Finisz długi, dojrzały i wyważony, z lekką pikantnością, pozostawiający wspomnienie suszonych pomarańczy, skóry i głębokiego dębowego ciepła, a także subtelnej goryczki dębu.

Informacje dodatkowe