BEGALI VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2022 – ITALY – DRY – RED – 14,5% 0,75 L

Opis

Begali Valpolicella Ripasso DOC to wino z regionu Valpolicella w Veneto we Włoszech, produkowane przez małą rodzinną winiarnię Begali Lorenzo w miejscowości San Pietro in Cariano.Wykorzystuje technikę ripasso — świeżo fermentowane wino Valpolicella zostaje poddane drugiej fermentacji na osadach (skórkach) po winogronach użytych do produkcji bardziej wymagającego i skoncentrowanego wina Amarone della Valpolicella DOCG, co dodaje mu bogactwa, pełni i struktury. Wersja rocznikowa 2022 w tej linii ma 14,5% alkoholu. Wino dojrzewa przez pewien czas w dużych beczkach lub dębie, co daje mu dodatkową głębię. To propozycja świetna dla tych, którzy szukają wina wytrawnego, ale z wyraźnym charakterem i strukturą — doskonałe zarówno na kolację, jak i do degustacji.

Aromat:
W zapachu dominują dojrzałe czerwone owoce – przede wszystkim czereśnie i wiśnie, podbite nutami kandyzowanych owoców, lekko przyprawowymi tonami cynamonu lub gałki muszkatołowej oraz subtelną nutą skóry i tytoniu, co nadaje bukietowi elegancji i głębi.

Smak:
Na podniebieniu wino jest pełne i dobrze zbudowane, zachowując przy tym świeżość. Wyczuwalne są owoce leśne i wiśniowe, może także nuty bakalii, potem pojawia się strukturalna tanina i delikatna mineralność. Technika ripasso daje wrażenie więcej ciała niż standardowa Valpolicella, a dojrzewanie w drewnie dodaje gładkości.

Finisz:
Finisz jest średnio-długi, utrzymujący owocowy charakter z delikatnym echem przypraw i drewna. Pozostawia wrażenie harmonii, dobrze zintegrowanej struktury i przyjemnego końcowego akcentu taniny, co zachęca do kolejnego łyka.

Informacje dodatkowe