Opis
Sarajishvili Tikhari Walnut to gruziński trunek typu brandy / nalewki inspirowany tradycyjną recepturą, wyprodukowany przez destylarnię Sarajishvili w Tbilisi. Bazę stanowi pszeniczny alkohol (lub wysokiej jakości spirytus), do którego maceruje się suszone przegródki orzecha włoskiego („walnut partition”). Po połączeniu składników – alkoholu, ekstraktu orzechowego i brandy – mieszanka leżakuje w dębowych beczkach, w których wcześniej dojrzewała brandy. Trunek ma klarowny, bursztynowo-złoty kolor. Charakteryzuje się bogatym aromatem orzechów włoskich, słodkiego likierowego wina, wiśni i winogron, z delikatną nutą cynamonu i przypraw. Smak jest mieszanką słodyczy i delikatnej cierpkości – przede wszystkim orzech, owoce typu wiśnia i czarna jagoda, akcenty dębu, beczki, zioła, czasem karamel czy miód. Finisz wytrawny – suchszy niż początkowa słodycz, z nutami wiśni, rodzynek, propolisu, dębu i lekkim akompaniamentem tytoniu.
Aromat:
Wyraźny aromat orzechów włoskich połączony z zapachem słodkich winogron i likierowego wina, akcenty wiśni, lekkiej przyprawy: cynamonu, i delikatnej nuty ziołowej.
Smak:
Smak jest gładki i złożony — pierwsze nuty słodyczy: wiśnia, czarna jagoda, miód, potem wyraźna obecność orzechów włoskich, beczki i przypraw; cierpko-wytrawna końcówka z akcentem rodzynek.
Finisz:
Finisz suchszy, średnio-długi do długiego, pozostawia uczucie orzechowości, wiśniowego soku, propolisu i dębu, z lekkim tytoniowym tłem.
Informacje dodatkowe
| Kraj pochodzenia | Gruzja |
|---|---|
| Pojemność | 700ml |
| Zawartość alkoholu | 40% |