Opis
Kilchoman Cognac Cask Matured to wyjątkowa edycja z jednej z najmłodszych, a zarazem najbardziej cenionych destylarni na Islay – Kilchoman. Założona w 2005 roku, jest pionierem w powrocie do tradycyjnego, „farmowego” modelu produkcji, obejmującego własne uprawy jęczmienia, słodowanie, destylację i dojrzewanie na miejscu. Ta limitowana whisky dojrzewała w beczkach po koniaku, co nadało jej nietypowego dla Islay charakteru – bogatszego, bardziej owocowego i eleganckiego, ale wciąż z wyraźnym torfowym DNA destylarni. Butelkowana z mocą 50%, bez filtracji na zimno i bez dodatku karmelu, stanowi czysty wyraz rzemiosła i eksperymentalnego ducha Kilchoman. To propozycja dla koneserów szukających połączenia torfowego dymu z subtelną słodyczą destylatów dojrzewających w beczkach po koniaku.
Aromat:
Połączenie dymu torfowego, suszonych moreli, wanilii i przypraw korzennych. Delikatne nuty winogron i migdałów zdradzają wpływ beczek po koniaku.
Smak:
Pełny i bogaty, z wyraźnym torfem, nutami ciemnej czekolady, kandyzowanych owoców, miodu i lekkiej nuty orzechowej. Alkohol świetnie zintegrowany, nadający głębi i intensywności.
Finisz:
Długi, rozgrzewający, z przewagą torfu, suszonych owoców i subtelnych tanin dębowych, zakończony eleganckim akcentem winogronowym.
Informacje dodatkowe
| Kraj pochodzenia | Szkocja |
|---|---|
| Pojemność | 700ml |
| Zawartość alkoholu | 50% |